[宁波晚报]牛肉饼里怎么只有猪肉?
发布日期:2020-01-22浏览次数:字体:【

牛肉饼里怎么只有猪肉?

余姚一商户弄虚作假被罚款2万元

宁波晚报A15版2020年1月22日

记者 毛雷君 通讯员 李健

余姚城区有一家“宫廷酥牛肉饼店”,销售牛肉饼、猪肉饼、梅干菜饼和豆沙饼。然而,过去经常光顾那里的“吃货”发现,现在这个店的招牌依旧在,店主人却已悄悄地换了人。前不久,余姚市市场监管局接到群众举报:南雷路有一家店铺销售的牛肉饼并不是牛肉馅的。为此,该局稽查大队决定联合兰江市场监管所实地进行排查。

为了确认疑点,执法人员找人先在该店买了几个牛肉饼,然后送到宁波进行DNA检测。检测结果与举报一致:只检出了猪源性成分,未检出牛源性成分。随后,市场监管执法人员与公安人员展开了行动,在店内现场查获的同时,也对店主的租住场所进行了检查。

店内的男子和他待在出租房的妻子被执法人员先后带回问询。男子起初坚持称自己同时加工销售牛肉饼、猪肉饼、梅干菜饼、豆沙饼,只是现场的牛肉馅刚好用完了,而他的妻子正在出租房内加工牛肉馅。但是他的说法很快被打脸,因为出租房内并未制作牛肉馅料,他的妻子在执法人员的反复询问下,承认只购买了猪肉,并未购买牛肉。

直到听说妻子已经承认并未购买牛肉,且执法人员也会将现场消费者买走的“牛肉饼”送检,那名男子才不得不承认自己加工销售的“牛肉饼”中确实没有牛肉。

据该男子交代,为了不让消费者察觉,他们除了在馅料中加入盐、味精、花椒、鸡精等之外,又加入了辣椒,以便和猪肉饼进行区分同时掩盖味道的差异。可是,有消费者吃出了异常,并实名举报了他们。

考虑到其实际经营情况且违法时间较短,店主本人也积极配合调查态度较好,最终,市场监管部门根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定,对其处以2万元的罚款。

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