[宁波日报]奉化推进“阳光餐饮”
发布日期:2020-05-14浏览次数:字体:【

顾客进店就餐扫码可查卫生评服务

奉化推进“阳光餐饮”

宁波日报A4版2020年5月14日

记者王岚 通讯员王婷 陈培芳

很多消费者或许已经习惯进餐馆扫二维码点餐。如今,在奉化的餐馆吃饭,还能通过扫二维码了解餐馆基本情况、卫生状况和职能部门动态监管信息等。为促进餐饮行业规范经营,全面提升餐饮单位监管服务的精准度、有效度,奉化区市场监管局最新推出“奉城食安码”,在给餐饮店逐步建档的同时,还配上动态管理信息,使消费者一码“清”。

昨天中午11点30分,在奉化区岳林街道一家牛蛙餐厅就餐的陈女士扫过贴在桌上的“奉城食安码”后,页面跳出一张标记为“一般”的黄色笑脸。饭店负责人略显尴尬地解释,前几天市场监管人员来检查,发现有工作人员未规范穿工作服和戴口罩、后厨环境略显脏乱差、厨余垃圾未规范处理等问题,于是给了这么一个动态评价等级。“这个你放心,我们正在改进提升厨房环境卫生,尽快争取获得绿码笑脸,让顾客放心。”饭店负责人对扫码顾客表示。

“奉化区有近4000家小餐饮店,量大面广,卫生管理情况良莠不齐。而我们监管人员又有限,在此情况下,我们决定整合餐饮店登记数据、许可数据、巡查数据等有效信息,开发了监管方、经营方、消费方三方良性互动的闭环监管服务系统。”奉化区市场监管局党委书记、局长陈晨磊介绍,“奉城食安码”整合了多个分散数据平台,集成商事主体基本信息、餐饮年度评价登记、市场监管部门历次检查记录等综合信息,生成每家餐饮店的专属二维码,动态更新脸谱和评价等级,实现从“千篇一律”向“千人千面”的精准食品安全监管服务升级。

记者注意到,扫码首页还专门设有“消费举报投诉”“疫情防控自查登记”“从业人员健康证备案”“消费反馈评价”按钮,消费者除了可从中查看相关内容,还能轻松完成投诉举报,或留下一个赞,或给店家提一点意见建议。“互动性强是这个平台的重要特点,饭店老板通过这个平台可以搜集顾客反馈,还能及时接收我们推送的政策和服务信息。”陈晨磊说。

据悉,该局还通过制定《餐饮服务单位现场巡查表》,对包括亮照亮证情况、从业人员卫生健康、经营场所环境卫生状况、垃圾分类、公筷行动等在内的16个大项相应设置分值,科学量化监督检查项目和内容。同时政企联动,盘活社会力量,引入第三方公益性力量,安排社会监督员应用“奉化智慧监管移动执法平台”,对餐饮店进行现场情况检查,并评分赋码。

目前,“奉城食安码”已在600余家餐饮店上桌上墙,预计本月底奉化区餐饮店都要接受巡检并贴码。

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