宁波日报A3版 2020年9月13日

记者王岚 通讯员宣文

记者日前从市市场监管局获悉，我市已完成市级、县级食品抽样队建队，这意味着，宁波将在全域推进食品抽检分离改革，食品安全监管领域“小分离”“大分离”和“硬分离”三种抽检分离模式基本形成。

监管领域的自抽自检，往往给人“既是运动员，又是裁判员”的印象，进而影响监管的公平与权威性。将食品抽检监测工作中抽样和检验两个重要环节分离，通过建设现场抽样和实验室检验两支专业化队伍，细化抽检过程管理，加强抽检质量控制，将有力推动提升食品抽检工作规范化、科学化水平。

近年来，我市不断创新完善食品安全抽检方式，逐步形成了三种抽检分离模式。首先“小分离”模式，即承检机构实行内部分离，实现的是抽样人员和检测人员的分开，目前这一模式在绝大多数承检机构中已经实施。“大分离”模式，即食品抽样、检验由不同机构承担。“硬分离”模式，即抽样由市场监管执法人员实施，承检机构仅负责样品检验，这一模式可最大程度增强抽样公平性、权威性，执法人员在抽样过程中可以及时发现和处置违法违规行为，有利于提高监管连续性和有效性。

抽样检测过程，市市场监管局按照“组织抽样方不知道抽样人员、抽样人员不知道被抽样企业、抽样人员不知道送检机构、检验人员不知道样品所属企业，被抽样企业不知道承检机构”的“五不”工作原则开展。

据悉，在遵循抽检分离原则基础上，我市将把三种模式交织进行，从样品抽取简单、交接过程便捷、食品质量相对稳定的预包装食品及不易腐败的食用农产品入手，边抽边练。