9月29日，由国务院食安办主办的“提升餐饮质量，制止餐饮浪费”大会在北京召开。现场交流环节，宁波市局作为全国唯一基层代表作了题为《开展“红黑榜”社会公示，压实餐饮单位食品安全主体责任》的交流发言。

宁波局自2019年6月开展食品安全“红黑榜”监管，推出餐饮“红黑榜”社会公示试点以来，此项举措已在全市“落地生根”。截至2020年9月底，共发布餐饮“红黑榜”182期，上红榜单位527家，上黑榜单位419家，完成整改单位386家。通过餐饮“红黑榜”社会公示工作，一是扶优汰劣，助推餐饮单位主动落实主体责任；二是曝光后厨，消费导向倒逼餐饮单位积极整改；三是以点带面，餐饮行业整体水平得到有效提升；四是比学赶超，助力保障师生“舌尖上的安全”。该市餐饮“红黑榜”公示得到社会各界高度关注，取得显著成效，做法已在浙江全省推广。

下一步，宁波局将着力确保餐饮“红黑榜”社会公示成为日常性、制度性、持续性的工作；同时借力信息化技术拓展结果应用，丰富内涵，将文明就餐、制止餐饮浪费等内容列入“红黑榜”公示，努力为全国“提升餐饮质量，制止餐饮浪费”工作提供宁波经验。